Världsnaturfonden har uppdaterat sin fiskguide Fisk till middag? Nykomlingar till de rödlistade är marulk och rödspätta. Ledsamt. Personligen är jag också bekymrad över att makrillen är gul. Skönt i alla fall att pilgrimsmusslan inte hamnat på listan.
Samtidigt i en annan del av världen skriver White Guide om just marulkens efterlängtade återkomst till restaurangerna. I guidens svarta lista hittar jag otäckheter som "Ointresserat mottagande", "Oreflekterad trendefterapning", "Servilitet" och "Besvärande matos". Skönt att W.G. fokuserar på väsentligheterna.
Lite orättvis är jag allt. På den vita listan har de "Medvetet arbete med ekologiska produkter". Gott så men fel fokus. Det borde vara en självklarhet, inte ett berömvärt extra, att inte fucka upp det för sina medmänniskor. Precis som att du och jag inte gör någonting bra när vi cyklar och sopsorterar, vi låter bara bli att göra något dåligt. Så de andra behöver inte tacka oss. Däremot får de gärna ta efter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar