Influensan X vs. selenbrist

Svininfluensan, den mexikanska influensan eller - som det officiella namnet lyder - Den nya influensan sprider sig över världen och tidningssidorna. Förhoppningsvis blir det inte värre än en förkylningspandemi och allt verkar peka i den riktningen. Däremot har farsoten lyckats sprida sig ordentligt genom världens media. Stor dramatik uppstår när Världshälsoorganisationen, WHO med flera sitter i krismöten och skruvar upp risknivåer. Virus sprider sig med flyg och gömmer sig i aningslösa resenärer/värddjur. Läskigt.

Ännu läskigare är att maten i vårt land innehåller alldeles för lite selen. Vi får i oss 30-40 mikrogram per dag. Vid 20 mikrogram ligger gränsen för bristsymptom. WHO rekommenderar 50 - 200 mikrogram per dag. Orsaken ligger i marken - geologiskt material, jordart, halten organiskt material, pH-nivå. Kor, får och grisar får tillskott av mineralsalter i fodret för att komma upp i rekommenderade nivåer. Det här läser jag i en forskningsrapport från förra året som studerade grödor och jord 2004. Ingen nyhet alltså. Och det är väl därför vi får läsa om influensan x som hotar med snuva och inte om urlakade jordar.

SJ vs. flyget

Det behövs konkurrens på spåren, men först fler spår!

Jag röstar på Isabella Lövin, MP

Det återstår en dryg månad till EU-valet och här hittar ni en grön väljare.














Min röst går till Isabella Lövin.

Babajan ett steg efter

Efter att jag flyttat från östra Södermalm och trakten kring Blecktornsparkerna och Vita bergen har området plötsligt blivit ännu bättre. Babajan, som hängt på etnografiska museet under många år, har nyss flyttat in på korsningen Katarina bangata/Ljusterögatan där krogen Orion låg innan dess. Kunde de inte kommit på det tidigare? Som kompensation för all missad tid på Babajan önskar jag att Zucchero, 60-talsitalienaren som låg på Borgmästargatan, återuppstår på Reimersholme. Man får drömma.

Dåligt förvaltat arv på Strand

Street, som höll till i närheten av Liljeholmsbron hade ett genomgående uthållighetstänkande i sin meny. Efter att Street gått i putten har Strand/Urban food [stadsmat?] tagit över. Tyvärr har de inte tänkt på att förvalta de konnotationer som följt med på köpet när de tog över platsen. Den nya krogen serverar tonfisk, svärdfisk och jätteräkor, triss i rödlistat. Tondövt för att använda ett populärt uttryck.